トリビュートだからではないけど沢山います。

「この店鳥だらけやな」と言っていた近所のおばあちゃん、元気にしてるかな。

赤ワインを思わせる風味と、ストロベリーやレモンのような鮮やかな酸味。

イルガチェフェ地方はスペシャルティコーヒーの産地として知られています。
ご好評のうちに販売を終了したエチオピアホワイトナイルに替わり、新たなエチオピアの浅煎りコーヒーのご案内となります。

生豆を焙煎する時の温度上昇が独特で、焙煎レシピを作成するのに時間を要しましたが、後味にかすかなロースト感を感じる中浅煎りに焙煎した時に、豆の個性を大きく引き出すことが分かりました。フルーティでワイニーなエチオピアナチュラルの風味をお楽しみください。

生産地情報
栽培エリア：イルガチェフェ地方イディド地区ケべレ村　標高：2,000ｍ　栽培品種：原生種、74112　精製方法；ナチュラル

バランスが取れたすっきり滑らかな口当たり。毎日飲んでも飽きないコーヒー。

昨年ご好評いただいたブラジル ダス・フローレスのニュークロップ（新年度産）です。昨年に比べてフレーバーが強く、やや浅めの中煎りに焙煎することにより、酸味とコクのバランスが良い、心地よい質感を楽しめるコーヒーになりました。

昨年は「リラクシング」カテゴリーでしたが、今年は「ウォーミング」カテゴリーとしてご提案します。

先日エチオピア グジ・シャキソやグアテマラ ラ・タシータが在庫終了のため終売となりましたが、今回のブラジル ダス・フローレスをはじめ、今後も個性豊かで高品質のスペシャルティコーヒーをお届けしてまいります。

どうぞよろしくお願いします。