2022.10.06
コーヒーバッグはドリップ不要なティーバッグタイプのコーヒーです。
おうちや職場、旅行先で、器具がなくても本格的なコーヒーを簡単に楽しめます。ギフトにもおすすめです。
〈淹れ方〉
お湯の量は150ml、沸騰直後の熱湯を使います。
1, お湯を半分入れて、30秒上下に振る
2, お湯を全部入れて、30秒上下に振る
3, 2分待ったら出来上がり
振る時間や待つ時間を変えると味をお好みに調整できます。
淹れ方の動画をインスタグラムに投稿しましたので宜しければご覧ください。
欠品していたインドネシア ブルーリントンの販売を再開しました。ディカフェ エチオピア グジ・シャキソと併せて、是非お楽しみ下さい。
2022.10.02
10月は定休日（月曜日）以外は通常通り12:00から19:00まで営業いたします。
10日月曜日の祝日は営業して、翌11日火曜日に振替休日をいただきます。
10月も宜しくお願いします。
2022.09.30
関西ウォーカーのWeb版「ウォーカープラス」の「珈琲で旅する日本」コーナーで、当店を掲載して頂きました。
「珈琲で旅する日本」はコーヒーショップの店主が、次に紹介する店をリレー形式で繋いでいく連載です。
「ウォーカープラス TRIBUTE COFFEE 」で検索すると当店の記事が表示されます。
https://www.walkerplus.com/article/1101738/
関西の魅力的なコーヒーショップが掲載されていますので、ぜひご覧になってみて下さい。
2022.09.27
東京・三鷹に今月オープンした本と珈琲の店「UNITÉ(ユニテ）」に先日伺いました。
若き気鋭の店主が創り上げた空間と選書が話題のお店です。
コーヒーはTRIBUTE COFFEEを取り扱って頂いています。
関東にお住まいの皆様、是非お立ち寄りくださいませ。
現在カフェの利用は本を購入したお客様のみとなっています。
UNITÉ(ユニテ）
東京都三鷹市下連雀4-17-10
13:00-21:00
情報発信はTwitterをメインにされているようです
unite_books
2022.08.31
9月の営業について以下の通りお知らせいたします。
毎週月曜に定休日を頂いていますが、9月19日(月)は祝日営業を行い、翌20日(火)にお休みを頂きます。
その他、6日(火)と13日(火)にお休みを頂きます。
また4日(日)は17時に閉店させて頂きます。
9月もどうぞ宜しくお願いします。
2022.08.30
京都も秋の気配が感じられるようになりました。
涼しくなるとホットコーヒーが飲みたくなりますね。
TRIBUTE COFFEEとして初めてのブレンドコーヒーをご案内します。
滑らかな口当たりと甘さを楽しむ、マイルドでバランスが取れたコーヒー。
焙煎度合いは中煎りです。
これまで当店は、生産地域や農園指定のシングルオリジンコーヒーを厳選して、豆の持っているポテンシャルを最大限に引き出す個性的なコーヒーをご提供することに注力していて、ブレンドコーヒーは取り扱っていませんでした。
一方マイルドで毎日飲んでも飲み飽きないようなコーヒーを望まれるお客様に対して、常に安定してご提供することが難しいという課題を感じていました。
今回作ったブレンドコーヒーは、質感と甘味を重視しながら、ナッツのような風味、柔らかい酸味とかすかなロースト感を感じていただけるコーヒーです。
豆はブラジルとインドネシア産のシングルオリジンコーヒーをブレンドしました。
個別に焙煎して、それぞれの豆の特徴を引き出したうえで混ぜ合わせる、アフターミックス製法を採用しています。
バランスが取れた味わいですが当店らしい個性を表現したコーヒーです。
ホットはもちろんアイスもおすすめです。ぜひともお試しください。
2022.08.15
明日16日から17日まで臨時休業の予定でしたが、18日(木)までお休みをいただきます。
19日(金)から通常通り営業いたします。
変更となり大変申し訳ありません。お越しの際はお気をつけ下さいませ。
本日15日は12:00から19:00まで営業しています。
ご来店をお待ちしています。
お盆期間中は、久しぶりのお客様に何人もお越し頂きお会いすることができました。
またお客様同士も久々の再会を喜ぶご様子を拝見しました。
かけがえのない時間を当店で過ごして頂いたのならば嬉しく思います。
ご新規のお客様にもたくさんご来店いただきました。本当にありがとうございました。
2022.08.02
毎週月曜日に定休日を頂いていますが、15日は営業いたします。
その他9・10・16・17日にお休みを頂きます。
変則的なカレンダーとなりますので、お越しの際はお気をつけ下さいませ。
それでは8月もどうぞ宜しくお願いいたします。
2022.08.02
おかげさまで当店は昨日8月1日で3週年を迎えました。
このラウンドテーブルは、3年前にオリジナルで作っていただいたものです。
当初は木の天板がザラザラしていましたが、使い込まれていくうちに滑らかな手触りになっていたことを、オープン前から店を手伝ってくれている仲間が教えてくれて気付きました。
普段は過去を振り返る時間もなく日々を過ごしていますが、3週年を迎えて、
これまで多くのお客様にご利用いただき、そのおかげで今があることを改めて実感しています。
本当にありがとうございました。
特に3周年の催しなどはございませんが、近々当店としては初めてブレンドコーヒーのご提供を開始することになりました。
これまでシングルオリジンのみの取り扱いでしたが、納得のいくものができそうですので、またご案内させて頂きます。
今後ともTRIBUTE COFFEE を宜しくお願いいたします。
2022.08.02
7月17日（前祭）と24日（後祭）、山鉾巡行営業を開催いたしました。
お越しいただいた皆様、誠にありがとうございました。
店内から撮影した動画をインスタグラムに掲載しました。
当Webサイトトップページ下部からアクセスできますので、
よろしければ閲覧ください。