浅煎りの新作コーヒーをご案内させて頂きます。

白桃やグリーンアップルを思わせる風味、丸みのある口当たりが特徴です。

先日販売終了したケニア ニエリ ガチャタABや、以前販売していたタケニア 二エリ キアンブ AAと生産地域が同じで、精製所が異なるコーヒー豆です。味の違いをぜひお試しください。

【焙煎度】★☆☆（浅煎り）
【コク】★☆☆
【酸味】★★★
【生産地情報】
栽培エリア:ニエリテル地区ガタイティ精製所
標高:1,720ｍ
栽培品種:SL28・SL34・Ruiru11・Batian
精製方法:ウォッシュト

生産地について
Nyeri県Tetu地域Gathaithi市のGakiに位置しています。ナイロビからは北に約160kmの
距離にあり、Kenya山とAberdare地域と呼ばれる高原地帯に挟まれているため、高品質なコーヒー生産に適した土地です。
収穫は完全完熟チェリーのセレクトピッキングによって行われ、収穫同日中にGathaithi Wet Millに持ち込まれます。この際、完熟チェリーのみをプロセスするために質の悪いチェリーは取り除かれます。チェリーはパルピングされた後、ミューシレージを取り除くために一晩醗酵工程をとります。醗酵後は水路を通ってタンクに運ばれ、そこでパーチメントは洗われて少しの間水に漬けられます。その後アフリカンベッドにて乾燥工程をとりますが、乾燥時間は気候や温度、他の生産処理中のコーヒーの量などによって調整されます。乾燥工程中は継続して異物・質の悪いパーチメントの除去や、均一に乾燥させるための撹拌が行われています。
当商品はケニア有数のトップスペシャルティコーヒーを取り扱う輸出業者であるDORMANS社からセレクトしました。

11/5(日)イベント出店のためお休みを頂きます。
広島パルコで開催されるCOFFEE CITY FES.に出店させて頂きます。

営業時間 12:00-19:00
定休日 月曜日

今年もあと2か月、どうぞ宜しくお願いします。

11/5(日)、広島パルコで開催されるCOFFEE CITY FESTIVAL に出店させて頂きます。

■期間：2023年11月3日(金・祝)～11月5日(日)　10:00〜20:30
■会場：広島PARCO 本館6F PARCO FACTORY/パルコファクトリー
■入場料：無料
TRIBUTE COFFEE は11/5(日)のみ出店いたします。
当日店舗はお休みを頂きます。

当店はGUEST CITY からの参加となります。
広島・中国地方でのイベント出店は初めてです。
自分が焙煎したコーヒーを広島のお客様にご提供する機会を頂き、ありがとうございます。

当日はドリップコーヒの試飲とコーヒー豆の販売を行います。
豆販売メインのイベントも今回が初めてです。
私は普段のイベントではハンドドリップに没頭してしまうことが多いので、今回はお客様とたくさんお話が出来ればと楽しみにしています。

以下イベント詳細です。

#REPOST @parco_hiroshima_official with @get__repost__app コーヒーの祭典「COFFEE CITY FESTIVAL 」開催決定！

■期間：2023年11月3日(金・祝)～11月5日(日)　10:00〜20:30
■会場：広島PARCO 本館6F PARCO FACTORY/パルコファクトリー
■入場料：無料
※試飲には「試飲チケット付オリジナルグッズ」のご購入が必要になります。
■オリジナルグッズ：
・試飲チケット3枚付オリジナルポストカード(600円)
・試飲チケット5枚付オリジナルステッカー(800円)

「街のカルチャーはコーヒーショップによって作られる」をコンセプトに、札幌 PARCOで過去4回開催し、大盛況を記録した本イベント。
ついに広島でも初の開催が決定！

街に根付いた老舗のロースターや、新進気鋭のロースターなど、広島県内外から約30店舗のロースターの商品が日替わりで展開されます。
全国各地のこだわりのコーヒーを飲み比べ、自分好みのコーヒー豆を見つけることができます。ほかにもワークショップ等も企画中！

また今回は日本だけに留まらず、インドネシアのコーヒー豆も登場いたします。普段なかなか触れることができない海外のコーヒーカルチャーは必見です！

こだわりの焙煎技術で磨き抜かれた豆、その一杯に込められた想いや背景までも知ることができる“きっかけ”の場をつくります。

出店者等の詳細情報は「COFFEE CITY FESTIVAL」の公式SNSにて随時配信いたします！
広島PARCOでのコーヒーの祭典をお見逃しなく！

ニュークロップ(新年度産)のブルーリントンの販売を開始します。

店内でのドリップコーヒーや卸先様へのご提供は一足早くスタートしていましたが、本日から店頭・オンラインストアでの豆のお取り扱いが始まりました。

今年は例年以上にブライトな印象です。その個性を踏まえながら、ブルーリントンらしい力強い風味と甘味を焙煎によって仕上げました。
ぜひ高品質のマンデリンコーヒーをお楽しみください。

商品情報:
力強い味わい、ハーバルで大地のような風味、スパイシーな風味
【焙煎度】★★★（中深煎り）【コク】★★★【酸味】★
【生産地情報】栽培エリア；リントン ニフタ地区　　標高；1,200～1,400ｍ　栽培品種；ティピカ他 精製方法；スマトラ式

当店で展示させて頂いている杉山佳さんの作品が、東京都美術館と京都市京セラ美術館で展覧されます。
この機会に是非いかがでしょうか。

当店では現在、杉山さんの作品をコーヒーを片手にゆっくりとご鑑賞頂けます。
宜しければお立ち寄り下さい。

以下展示会の詳細です。

📚創画展のお知らせ📚

第50回記念 創画展に入選しました○
ありがたいことに今年は創画会賞をいただきました⚡️
京都も巡回致します^ ^

引き続き頑張ります！

【東京】
東京都美術館（上野公園）
ロビー階第1～第3展示室
2023年10月24日（火）～30日（月）
入場は9：30～17：00（最終日14：30）
休館日なし
入場料
一般900円
シニア（65歳以上）800円
大学生まで無料

【京都選抜展示】
京都市京セラ美術館（岡崎公園）
本館北回廊2階
2023年11月7日（火）～12日（日）
入場は10：00～17：30（最終日16：30）
11日（土）は夜間延長会館にともない20：00までご覧いただけます
休館日なし
入場料
一般800円
シニア（70歳以上）500円
大学生まで無料

昨日10/12の朝日新聞夕刊で当店を掲載頂きました。

「グッとグルメ」というコーナーで、物理学者・武田紘樹さんおすすめのデザートとして、「美山牛乳とカラメルクリームのこだわりプリン」を紹介して頂きました。
どうもありがとうございました。

こんな素敵なコメントを頂きました。
「京大では、「重力波」の研究をしています。ブラックホールみたいな天体などが合体すると、時空のゆがみが波のように伝わるんです。そこから宇宙の起源や構造を探っています。このプリンとの出会いってＳＦ的かもしれません。こんなのあるんだってワクワク感が未知との遭遇みたいで。」

記事は「朝日新聞マリオンコム」というサイトに掲載されているので、宜しければご覧になって下さい。

プリンは土日限定・数量限定です。当日の状況よっては早い時間に完売することもございますのでご了承下さい。

なお今週末の10/14(土)・10/15(日)、そして10/22(日)はイベント出店のため、臨時休業させて頂きますのでご注意下さいませ。

お忙しい中このプリンを作って頂いている糸井さん、いつも本当にありがとうございます。

10月15日(日)、横浜に遠征してコーヒーを淹れてきます。

連合三田会大会という慶応大学の同窓会に、ご縁をいただいて模擬店として出店することになりました。

どなたでも入場できますので、近隣の方はぜひコーヒーを飲みにきて下さい。

日時
10/15(日)10:00-16:00
場所
神奈川県横浜市 慶応大学日吉キャンパス

当日を含めて10/14(土)から10/17(火)まで店舗とオンラインストアはお休みを頂きます。
ご来店を予定されていたお客様には大変申し訳ありません。

多くのお客様からご要望を頂いていたディカフェ(カフェインレス)のコーヒーバッグを再開いたします。

カフェインを控えたい方、夜もコーヒーを楽しみたい方におすすめです。

優しくおだやかな口当たり、温度変化と共にフルーティな風味と心地よい質感をお楽しみ頂けます。

コーヒーバッグとは、おうちや職場・旅行先で、器具がなくても本格的なコーヒーを簡単に楽しめる、ドリップ不要なティーバックタイプのコーヒー。ギフトにもおすすめです。

ディカフェエチオピアの他、インドネシアの２種類をご用意しています。気分やお好みでどうぞお選びください。

店頭・オンラインストアでお買い求めくださいませ。

9日(月)は祝日のため営業して、翌10日(火)にお休みを頂きます。

15日(日)と22日(日)はイベントに出店します。店舗はお休みを頂きます。

営業時間 12:00-19:00
定休日 月曜日

10月もどうぞ宜しくお願いします。

フォーチュンガーデン京都で10/22(日)に開催される、「FORTUNE October Fes.」に出店させて頂くことになりました。
@fortunegardenkyoto

当日店舗はお休みを頂きます。
当店から徒歩5分、京都市役所北側のフォーチュンガーデンにぜひお越し下さいませ。

＜出店予定者様（順不同・敬称略）＞
夷川餃子なかじま / ハイライトキョウト / ヨコシマ珈琲 / スパイスチャンバー
鉄板フジサン / BDYエスニック / OHARA FARMY / GOOD TIME COFFEE
パンとエスプレッソと本日の / 半地下/dooop / Laughter KAMOGAWAstand
ハシヤとナカセ / 和◯輪 / スパイスカレーキテレツ / 水田食堂
たかつじ 佳粋 / 京都陣屋 / COFFEE BASE KANONDO
フルーツパーラー クリケット / mati / 京料理立神
TRIBUTE COFFEE / COCOCHI CAFE / 喫茶いのん / パン処太陽
サントレス / TO. / 天狗製菓 横綱あられ / LUANA COFFEE & POUND CAKE
ピカロアイス / アペリラ / ははは

#REPOST @fortunegardenkyoto with @get__repost__app 【Information】
⁡
1日限りのイベント開催決定
FORTUNE October Fes.
京都の人気飲食店が一同に集結
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10/22（日）11:00-18:00
エントランスフリー　ご予約なしでも入場可能
事前予約で嬉しい特典有
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《事前予約特典》
1000円チケット事前購入
↓
1500円分の飲食チケットをプレゼント
500円分お得な事前予約です
⁡
事前予約はInstagram TOPページのURL
「FORTUNE October Fes」よりご案内しております
※混み合う場合は入場制限を設けて事前予約の方を優先でご案内いたします
⁡
ご友人やご夫婦、ご家族やお子様も一緒に
美味しいビールやドリンクを味わいながら
様々なジャンルのフードやデザートで
秋を満喫しませんか
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チアリーディングチームのパフォーマンスも
予定しております
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たくさんのご来場を心よりお待ちしております
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《お問い合わせ》
TEL : 075-254-8830
MAIL : party.fgk@plandosee.co.jp